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2019
8/5
JI-KA- さん
満足度 3.5
写楽 純米 一回火入れ (¥1980+税)
夢の香 精米歩合60%、アルコール16度、その他スペック不明
初写楽。近所のスーパーでゲット！評価を参考にスタンダードな純米から！
香り:うっわ━━！すっきり華やか━━！バナナ系ですが、甘さ・アルコール感なくとても爽快ないい香りです！
味わい:旨みすっきり、甘さとても控えめ、酸・苦ありのさっぱりジューシー果汁が口いっぱいに広がります。で、喉をすぎると、スっと消える！！後味に甘酸っぱさが一瞬ありますが、余韻に浸る間もなく消え、辛さ、苦さも残らない。嫌みないさっぱりな酸味がかすかーに残る程度。
精米歩合60%とは思えないすっきり感とジューシー感！写楽すばらしい！
二日目。相変わらずの爽快な香りからの、入ってすぐに強めの苦みと酸味がぐいっぐいくるー！もちろん甘旨も強くないが十分ある。後味、甘酸っぱさ続くか～と思わせといて、いいタイミングで消えていくんですね。そして苦みがかぶさってきて、最後締めてくれる感じ、好きっす！純米酒で純吟のような味わい、すばらしい！
三日目。口中ドライまでいかないラインで甘旨すっきり。酸苦が前日よりなじんでる気がする。最後はうっすら酸苦でキリッと締まって、サッと消える。甘さの残りは適度、辛さなし。素晴らしすぎますね！これがいつでも近所で買えるなんてほんとラッキーです！！
一日休み五日目。全体的に水っぽさが出て、甘旨少なくなり、穏やかな酸が軸になって、最後はサラッと消える。最高までおいしくいただきました。特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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Comment 2 -
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JI-KA- 2019年8月6日 17:34:07
スーパーに写楽まじでびっくりっすよ 笑。品揃えはそんな多くないんですけど、セレクトが面白いんです。お～情報ありがとうございます、詳しいですね、さすが！
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