JI-KA-さん(2019年8月5日)の日本酒「写楽(冩樂)」レビュー

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写楽(冩樂)

「写楽(冩樂)」のレビュー(JI-KA-さん)

福島県 / 宮泉銘醸 / 写楽(冩樂)

4.33

レビュー数:3737

  • 2019

    8/5

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    写楽 純米 一回火入れ (¥1980+税)
    夢の香 精米歩合60%、アルコール16度、その他スペック不明

    初写楽。近所のスーパーでゲット!評価を参考にスタンダードな純米から!

    香り:うっわ━━!すっきり華やか━━!バナナ系ですが、甘さ・アルコール感なくとても爽快ないい香りです!

    味わい:旨みすっきり、甘さとても控えめ、酸・苦ありのさっぱりジューシー果汁が口いっぱいに広がります。で、喉をすぎると、スっと消える!!後味に甘酸っぱさが一瞬ありますが、余韻に浸る間もなく消え、辛さ、苦さも残らない。嫌みないさっぱりな酸味がかすかーに残る程度。
    精米歩合60%とは思えないすっきり感とジューシー感!写楽すばらしい!

    二日目。相変わらずの爽快な香りからの、入ってすぐに強めの苦みと酸味がぐいっぐいくるー!もちろん甘旨も強くないが十分ある。後味、甘酸っぱさ続くか~と思わせといて、いいタイミングで消えていくんですね。そして苦みがかぶさってきて、最後締めてくれる感じ、好きっす!純米酒で純吟のような味わい、すばらしい!

    三日目。口中ドライまでいかないラインで甘旨すっきり。酸苦が前日よりなじんでる気がする。最後はうっすら酸苦でキリッと締まって、サッと消える。甘さの残りは適度、辛さなし。素晴らしすぎますね!これがいつでも近所で買えるなんてほんとラッキーです!!

    一日休み五日目。全体的に水っぽさが出て、甘旨少なくなり、やかな酸が軸になって、最後はサラッと消える。最高までおいしくいただきました。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    写楽(冩樂)のレビュー by_JI-KA-

    写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)

  • niji-
    niji- 2019年8月6日 13:11:58

    またまたスーパーでしかも写楽!!
    原料米は福島の夢の香ですね。(たぶん) 酵母は福島のうつくしま夢酵母だと思います。(たぶん)

  • JI-KA-
    JI-KA- 2019年8月6日 17:34:07

    スーパーに写楽まじでびっくりっすよ 笑。品揃えはそんな多くないんですけど、セレクトが面白いんです。お~情報ありがとうございます、詳しいですね、さすが!

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