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2019
8/2
すーさん さん
満足度 4.5
写楽 播州山田錦 火入れ
酒屋さんに残ってたのでつい買ってしまった播州山田錦。宮泉と迷った意味無かったですね(笑)
生の播州山田錦より上手くまとまって綺麗になってる印象ですね。好みもあるんでしょうけど、個人的には火入れの方が好みですね。良くバランスのとれた味、香りだと思います。最後にうっすらと残る苦味も良い感じです。
アテは岩牡蠣です。ご覧の通り目利き失敗してますね(笑)値段3倍強なのに真牡蠣と同じ大きさ(笑)まぁ、死んでないだけマシですけどね。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)
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