広島県 / 相原酒造 / 雨後の月
4.14
レビュー数：1044
2019
7/20
満足度 4.0
暑い夏にスッキリと軽く飲める純米吟醸として、大吟醸と同様に手造りで低温発酵させて醸し出される１本。爽やかな香りと上品で透明感あるキリリとした味わい。できあがったお酒はパストライザーによる加熱殺菌で瓶に詰め３℃の部屋で貯蔵。スカッとした爽やかさと後味の綺麗な余韻で盃が進む。 精米歩合＝55％、アルコール度＝15度、日本酒度＝＋３、酸度1.5
特定名称 純米吟醸
原料米 麹:山田錦＆掛:八反錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
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