-
2019
6/28
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
花垣 番外編 槽絞り純米 無濾過生原酒(南部酒造場：福井)
越の雫、五百万石
精米歩合70
アルコール度数16
日本酒度+5.0
酸度2.2
アミノ酸度1.3
酵母K-701
花垣2連投。
こちらはどんな味がするのかしらん。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、梨・白桃・グレープフルーツ・ヨーグルト・酢橘の皮っぽい。
飲み口はすっきりやや辛口。
口当たりはさらりとしてる。
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★★⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は弱め。わりと早い段階 舌先に触れたすぐ後くらいから やわらかな酸味と旨味が顔を出してくる。
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
苦味と渋味があがってきてしっかりとした余韻を感じるけど、酸味がすっきり切ってくれる。
流れはこんな感じ
始12345終
甘味1
旨味2345
酸味345
苦味345
渋味45
で、結局どうなのよ？
旨味と酸味のお酒。辛口の白ワインつぽさを感じた。純米酒生原酒なのにするする飲める。しっかりと旨味が感じられるもののキレイ。新酒なフレッシュ感もある。軽やかフルーティなのが好きな人はちとキツいかも？特定名称 純米
原料米 越の雫、五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
花垣 （福井 / 南部酒造場）
いいね 46 
ブックマーク
Comment 0 花垣が購入できる通販
【全国燗酒コンテスト 4年連続金賞】花垣 純米にごり酒 720ml【父の日】【清酒】<日本酒 濁り酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 結婚祝い 内祝い お酒 日本酒 ギフト>
【全国燗酒コンテスト 4年連続金賞】花垣 純米にごり酒 1800ml【父の日】【清酒】<お酒 日本酒 日本酒 お祝い 日本酒 冷 熱燗 1800 お酒 日本酒 濁り酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お供え 日本酒 ギフト 一升瓶 Sake>
【父の日】花垣 純米 1800ml 日本酒 福井の地酒 一升瓶 辛口 清酒 人気 定番 晩酌 家飲み 食中酒 プレゼント 内祝い お供え 贈答用 ギフト 男性 女性 60代 70代 80代 国産
【父の日】花垣 特撰大吟醸 720ml 日本酒 福井の地酒 大吟醸酒 高級酒 冷酒 家飲み 晩酌 内祝い お供え 贈答用 プレゼント 人気 ギフト 男性 女性 60代 70代 80代
【2年連続フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 金賞受賞】花垣 純米大吟醸 七右衛門 720ml*【父の日】【清酒】<日本酒 お祝い 日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒>
【米の旨みが活きた大吟醸】花垣 純米大吟醸 1800ml*【父の日】【清酒】<酒 日本酒 御中元 ギフト プレゼント お酒 Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 夏ギフト >
![【箱入】花垣 純米大吟醸 [父の日ギフト推奨]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanoyajizake/cabinet/mem_item/hanagaki/ns110004c00_1.jpg?_ex=200x200)
