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2019
5/25
ぐんまちゃん さん
満足度 4.5
２０１８年６月、伊勢崎の日本酒barのママに群馬で注目の酒はなんですか？と聞いたら、土田さんの菩提酛で作った酒がホントに美味しいですよ！と言われ、
その後はしごして行った高崎の日本酒barのマスターに同じ質問をしたら、土田酒造が美味しいよと言われ、
菩提酛の新酒がでるやいなや即購入したはいいが、こんないい酒普段呑みには勿体ないとかいって冷蔵庫に保管していたら、気がつきゃ勧められてから一年たってました(^^;;
たまちゃん、カツさん、あの時の言葉の意味を一年越しに理解した次第です。
土田 純米吟醸 菩提酛×山廃酛
旨味と酸味と程よい香りが調和していてとてもよくできたお酒だと思いましたが、あまりにも完成されていてどんな肴が合うか！？なんてインスピレーションはなにも浮かばない！？
酒それ自体が美味いだけで高評価をつけていいものだろうか？
悩みました。
チャレンジ！挑戦！それがこの酒に高評価をつけた理由です。
さて、オレはこれからどんな事に挑戦する漢になろうか考えなければ。特定名称 純米吟醸
酒の種類 山廃
土田 （群馬 / 土田酒造）
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