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2019
5/19
スペースエース さん
満足度 4.5
かねてから着目していた当銘柄を出張先でゲット(^^)ボチボチ鮮度の肝をアテに生酒セオリー発動(笑)早速開栓‼まさかの発泡系‼注ぐとやはり細かい気泡！上立香は穏やかですが、メロンの香りで瑞々しさを醸す(^^)なかなか良さそうだ(笑)含むと…
ずっしりボディ太い(笑)ドスン！と一瞬で膨らむ(^^)後口で酸が追い撃ち。喉奥はアルコール、キレは辛口で非常にドライで余韻は長目で様相が複雑(笑)沢山の特徴‼含み香も果実感がありますがドライなキレで甘過ぎない(^^)しかし、この後口どこかで… 分かった‼ウィルキン○ン(笑)30分後甘味ととろけるテイスト開花(^^)キレは変わらず(笑) いやぁ～恐れ入りました(^^)旨味とドライなキレを両立させたお酒は初めてでしたので戸惑いましたが(笑)夏に良いですね‼これだから日本酒は面白い‼新たな発見(笑)因みにアテはウマズラ、飛び魚、栄螺、石鯛でしたが、肝和えは当然ですが、石鯛の旨味が感じられるお酒‼食中良好です(^^)又、ドライなキレがパセリにピッタリ(笑)特定名称 特別純米
原料米 若水
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
白老 （愛知 / 澤田酒造）
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