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2019
5/1
KST さん
満足度 4.0
蒼天伝 純米吟醸
宮城県 アルコール分16度 精米歩合50％
ネットの評判を参考に幾つか宮城の酒をリストアップした中で、松島の酒屋で見つけて購入した２本のうちの１本。
《冷》
あ、美味しい。最初にとろっとした甘味が広がり、続いてややはっきりとした酸味からすーっと米の旨みが主軸に切り替わって、さっぱりと辛口の余韻を残して消える感じ。
魚介、特に塩辛やホヤなど癖の強い肴との相性は抜群。
《燗》
そんなに悪くはないけど、微妙に酸味とアルコール感が悪目立ちしてしまうかも。
《総評》
宮城県産酒米の蔵の華を100％使用し、丁寧に作られた良いお酒です。基本的には冷やして飲んだ方が美味しいと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 蔵の華
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
蒼天伝 （宮城 / 男山本店）
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