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2019
4/28
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
池月(鳥屋酒造：石川) 吟醸 みなもにうかぶ月 ふな掛あらばしり
五百万石
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度+4.0
酸度1.2
池月の吟醸はお初。
名前からすごく穏やかな印象を受けるんだが…
さぁ、どうなんだろう。
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
メロン、バナナ
飲み口は濃厚な旨口。
口当たりはまろやか。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★★⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やさしくやわらかな甘味を感じた後、しっかりとした穏やかな旨味が広がってくる。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと感じる苦味が心地よいキレを感じさせてくれる。
流れはこんな感じ
始12345終
甘味1234
旨味2345
酸味234
苦味45
渋味
簡潔に言うとどうなのよ？
穏やかな力強さ。しっかりとした旨味。口の中をやさしく流れていく。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
池月 （石川 / 鳥屋酒造）
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