スペースエースさん(2019年3月24日)の日本酒「智恵美人」レビュー

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智恵美人 (ちえびじん) 日本酒 大分 中野酒造

「智恵美人」のレビュー(スペースエースさん)

大分県 / 中野酒造 / 智恵美人

4.00

レビュー数:979

  • 2019

    3/24

    今日は鮮度抜群の鮃をゲット(^^)2日熟成(笑)酸があるお酒をと当銘柄をチョイス(^^)早速開栓‼上立香はキウイやメロンの香りでそこまで強くはないかな~。含むと…
    思いっきり舌に残る重い甘味(笑)その後酸と強目の渋味から辛口へ。割とゆったりした移り変わり!渋味は為的な気がしますね~。悪い印象ではありません(^^)まぁ口開けですし(笑)開花迄30分(笑)いつもの半分の時間(笑)甘味が際立つ(^^)トロミが出てきた(^^)渋味は控え目になりましたが、主張はしてます(笑)なので、スポーツドリンクに後口が変化しました(笑)思ったより随分華やかなお酒‼アテが完全に外れてしまいました(笑)酒が強い(笑)頑張って薄づくりに挑戦しましたが、マリアージュは不発(笑)後日昆布〆にして再度リベンジ(笑)但し、エンガワと肝は別(笑)バッチリ‼

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    智恵美人のレビュー by_スペースエース

    智恵美人 (大分 / 中野酒造)

  • haya
    haya 2019年3月24日 18:51:25

    こんばんは!いつもいつも素晴らしいアテにうっとりしてます(*´ω`*)この時期の新酒生は、食事と合わせるのは確かに難しいですよね。この主張の強さは、まさにこの時期の風物詩。日本酒も季節感出してきますよね。それにしても、臨機応変に対応できるところが、脱帽です!!

  • スペースエース
    スペースエース 2019年3月24日 19:31:03

    Haya様(^o^)vこんばんわ‼コメ有り難うございます(^^)そうなんですよ~。なんかしっくりこなくって(笑)旨味が引きでなくって残念でしたよ(笑)ただお酒はワインに近いニュアンスで面白かった。渋味の残し方なんて正にそれです(笑)食と酒の季節繋がりで考えると、本来の時期より食が季節が進んでいるのも要因かも?しゃぶしゃぶにしても良いかな?っても思いました!骨から出汁とって。これなら(笑)

  • スペースエース
    スペースエース 2019年3月24日 19:31:59

    また、過大評価いただき有り難うございましたm(_ _)m

  • ☆Shige☆
    ☆Shige☆ 2019年3月25日 21:23:57

    素晴らしいアテですねぇ。辛口のお酒が合いうですねっ。
    今回のちえびは完全に単体酒でしたねぇ。或いは洋風テイストですね。

  • スペースエース
    スペースエース 2019年3月25日 21:45:06

    Shige様(^o^)v仰るとおり単体の印象強い(笑)一升買いなので(笑)参りました(笑)コメ有り難うございます(^^)

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