kuni-tono92さん(2019年3月15日)の日本酒「渡舟」レビュー

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  5. 渡舟のレビュー(kuni-tono92さん)
渡舟

「渡舟」のレビュー(kuni-tono92さん)

茨城県 / 府中誉 / 渡舟

3.62

レビュー数:32

  • 2019

    3/15

    kuni-tono92 kuni-tono92 さん

    満足度

    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    ○ 渡舟 しぼりたて生吟 濾過前(無濾過純米吟醸)
    ○ 茨城県産 短稈渡舟 100%使用
    ○ 55%精米
    ○ 日本酒度 +3
    ○ 酸度 1.4
    ○ 酵母 蔵本自家培養酵母(9号系)
    ○ アルコール度数 15度
    ○ 茨城県石岡市
    ○ (株)府中誉
    ○ 酒造年度 H30BY
    ○ 製造出荷 H30年12月
    ○ 薫酒;爽薫中辛口
    *
    気がつけば200ポスト目でした(°▽°)
    札幌市西区にある『山谷商店』さんにてゲット‼️
    茨城県石岡市は『府中誉』さんの有名銘柄『渡舟』の『しぼりたて生吟』です。
    山田錦の父にあたる『短稈渡舟』を使った無濾過生原酒ということで,ワクワクします‼️もちろん初呑みです。
    では,気合を入れてテイスティングレポートいきます‼️
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★
    穏やかですが,マスカットのような吟醸香が爽やかに薫り立ちます。
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★★★
    滑らかなテクスチャー。プチプチとした微発泡感から,控えめな甘味と適度な酸味の軽快なアタック。
    *
    中;含み香★★ 辛味★★ 苦味★★★ キレ★★★
    柑橘系の含み香から穏やかなアルコールの辛味と適度な苦味が立ち,スーッとキレていきます。
    *
    フィニッシュ;旨味★★★
    ラストはグレープフルーツのような苦旨味で,キュッとしめます。
    *
    CP★★★★
    四合瓶;1566円,一升瓶;3132円(税込)
    うん。スッキリさっぱりのバランス型食中酒ですね。香りも甘さも控えめで,出口は苦旨味でキリッとしまるので,色んな食事に合わせやすい印象です。
    お刺身や前菜はもちろん,揚げものと合わせてもいいですね。自分は厚切りポテチで一杯。バッチリ合いました(^-^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 短稈渡舟

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    渡舟のレビュー by_kuni-tono92

    渡舟 (茨城 / 府中誉)

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