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2019
3/12
haya さん
満足度 4.0
橘屋 純米吟醸 蔵の華です。
前回の黄金澤うすにごりに比して、シャープな酸味は控えめ。香りも穏やか。
最初の口当たりは、さらりとした清水のように滑らかに入ってくる。次第にお米の旨みが、ふっくら覗かせます。
優しく重い、癖を抑えた、山廃の良いとこ取り。
川敬商店の山廃づくり好きだな～(*´ω｀*)
心残りは、同じ橘屋の純米大吟醸の時の感動レベルまでは至らず。
例えるなら、素朴で真面目な、実力派女優(木村多江さんのような)の印象です。特定名称 純米吟醸
原料米 蔵の華
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
橘屋 （宮城 / 川敬商店）
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