Kenji Iwasakiさん(2019年3月8日)の日本酒「小沢の桜」レビュー

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小沢の桜 (おざわのさくら) 日本酒 福島 玄葉本店

「小沢の桜」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

福島県 / 玄葉本店 / 小沢の桜

3.24

レビュー数:17

  • 2019

    3/8

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    小沢の桜(玄葉本店:福島) しぼりたて純米無濾過生原酒
    夢の香、チヨニシキ
    精米歩合60
    アルコール度数17

    あぶくまの酒蔵さん。
    小沢の桜は初めて聞いた。
    地元消費がほとんどだそうな。

    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★★⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    メロン、草っぽい香り、セメダイン系の香りがする。
    飲み口は淡麗めな旨辛口。
    口当たりはなめらか。

    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    ジューシーな甘味、しっかりした旨味、やわらかな酸味が良いバランスで流れていく。

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    少し強くなってくる苦味が全体にコクを与えてる。

    純米の生原酒なんだけど、自分としては思ったより軽めかなと感じた。すっきりしてて飲みやすい。

    特定名称 純米

    原料米 夢の香、チヨニシキ

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    小沢の桜のレビュー by_Kenji Iwasaki

    小沢の桜 (福島 / 玄葉本店)

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