Kenji Iwasakiさん(2019年3月8日)の日本酒「小沢の桜」レビュー

小沢の桜(玄葉本店：福島) しぼりたて純米無濾過生原酒
夢の香、チヨニシキ
精米歩合60
アルコール度数17

あぶくまの酒蔵さん。
小沢の桜は初めて聞いた。
地元消費がほとんどだそうな。

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
メロン、草っぽい香り、セメダイン系の香りがする。
飲み口は淡麗めな旨辛口。
口当たりはなめらか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ジューシーな甘味、しっかりした旨味、やわらかな酸味が良いバランスで流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
少し強くなってくる苦味が全体にコクを与えてる。

純米の生原酒なんだけど、自分としては思ったより軽めかなと感じた。すっきりしてて飲みやすい。