KC500さん(2019年3月6日)の日本酒「赤武」レビュー

赤武 純米大吟醸 吟ぎんが 初赤武。某日系キャリアの機内サーブの日本酒が更新！一つ難点は今までの1合瓶から4号瓶に変わってしまったので、「お持ち帰り」が出来なくなってしまったこと。まあもともとそんなことしたらアカンかったんだろうからしゃーない。
さて、赤武は前から一度飲んでみたいと思っていたので、すごく楽しみだった。最初は香りも比較した東洋美人ほどではなく、少し味わいも硬い感じ。まあこんなもんなんかな、と思い、しばらくしてからもう一杯お願いしてみた。ぬぬう、開いている、見事に。甘味、旨味、丸み、というのかな。美味し。
それぞれ最初の一杯は食事(洋食)と、次はチーズの盛り合わせと。実はチーズ、昔から日本酒と合わせるのが好きだったんだが、やはり美味い。まあ、ドリアなんかを想像すれば、チーズと日本酒は合うに決まってるわな。