酔楽さん(2019年2月24日)の日本酒「咲耶美」レビュー

前回、１２月２３日にアップしたピンクラベルの「咲耶美」は、華やかな味わいでしたが、こちらは日本酒度・アルコール度・酸度ともにアップして呑みごたえをプラスしたお酒。
とはいっても、「咲耶美」独特の華やかさはあるのでどちらが好きかは好みでしょうね。
私は、前者のピンクラベルかな～。
「咲耶美」を初めて呑んだ人は一様に「こんな美味しいお酒知らなかった」と言う。
このシリーズ、知る人ぞ知る隠れた銘酒間違いなし。

2日目。
む！　旨いぞ、これ。
角が取れてまろやかな吞み口になったぞ！　こんなに変わるの？
昨日は、風邪気味だったので所見が正確なのか自信が無くなってきた。
最初からこの美味しい味わいなのか再度tryしなくてはならなくなってきた。
爽やかな甘みと、嫌みのない辛味・酸味。これ。好きなタイプだな。
昨日の呑み進めないペースとは裏腹に、クイクイいけるいける。
やっぱり、「咲耶美」は益々気になるお酒となってしまった。
ちなみに、9号酵母の醸し酒です。余計に気になるな～。