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2019
2/11
Kenji Iwasaki さん
満足度 5.0
龍神丸(高垣酒造：和歌山) 大吟醸生原酒40 瓶囲い
山田錦
精米歩合40
アルコール度数18
なかなか手に入らない龍神丸
大吟醸はお初ですわ
透明でほんのりとオレンジがかってるかな。
香りは大吟醸にしては弱めだけど爽やかな香り。青草、メンソールのような香りが感じられる。
飲み口は濃醇な旨口。
口当たりはまろやか。
口に含んだときの感覚：
甘さは弱め。まろやか。
しっかりとした旨味とやわらかな酸味。
アルコール由来の舌にじわりとくる刺激。
飲み込んだ後の余韻：
甘味、旨味、酸味は少しナリを潜め、ほんのりと苦味が加わる。
余韻の長さは短くスッと消えていく。
もう少し濃厚な飲み口を予想してたんだけど、意外とあっさりしてた。
アルコール度数は高いのにそれを感じさせない飲みやすさ。
これはヤバい…(´･ω･)特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
龍神丸 （和歌山 / 高垣酒造）
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