酔楽さん(2019年2月8日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

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醸し人九平次

「醸し人九平次」のレビュー(酔楽さん)

愛知県 / 萬乗醸造 / 醸し人九平次

4.16

レビュー数:1845

  • 2019

    2/8

    酔楽 酔楽 さん

    満足度

    まったりとした蜜のような甘みに酸味が重なります。すべての味わいが濃厚で呑みごたえ充分。苦味が顔を出し始めると重くなりすぎてしまいます。
    しかし、こってり系のお酒の好きな人には人気のお酒かも。

    冷から温度が上がるにつれてまろやかにまとまってくる気配。室温くらいになると苦味・辛味が影をひそめていい感じに。別物のような美味しい味わいになりました。

    テイスト 冷  ボディ:重い1 甘辛:辛い1
         室温 ボディ:普通  甘辛:普通

    ちょっと自分の好みと違うかな、と思った時に、いつもの冷から温度を上げていき、美味しくなる飲み頃を見つけると嬉しいですね。その特徴が顕著に表れたお酒でした。
    なかにはアッチッチの熱燗までしてもダメなものもありますがね。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    醸し人九平次のレビュー by_酔楽

    醸し人九平次 (愛知 / 萬乗醸造)

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