Kohshiさん(2019年2月1日)の日本酒「忠愛」レビュー

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忠愛 (ちゅうあい) 日本酒 栃木 富川酒造店

「忠愛」のレビュー(Kohshiさん)

栃木県 / 富川酒造店 / 忠愛

3.69

レビュー数:163

  • 2019

    2/1

    Kohshi Kohshi さん

    満足度

    「忠愛 中取り純米吟醸 うすにごり」

    以前より皆様のレビューから
    気になっていたこちらの銘柄!(^^)
    4合瓶1680円で購入致しました!

    開栓1日目、まずは冷酒で◎
    上立ち香は苺や桃を感じさせる、
    優しく甘酸っぱい香りです!
    濃厚な桃に似た甘酸味のあと、
    後半に旨味と渋味が口中にじんわりと
    広がりをみせます(^^)
    アタックの甘酸味や後半の渋味が
    特徴的ですが後口に残らず、
    とても切れが良いです。
    ガス感や発泡感はありません。
    また、滓の撹拌前後で味わいに
    大きな差は感じませんでした!

    次に常温で◎
    冷酒と比べ若干渋味が気になる味わい
    になりました。
    含み香にセメダイン香も出てきますが、
    アルコール感は鼻に抜ける程度です。

    開栓2日目は常温で◎
    相変わらず優しい果実的な香りです(^^)
    後口の渋味は少し強く感じられますが、
    前日と変わらず優しい甘酸味が
    主張する飲み口です!
    開栓後の味の変化が不安でしたが、
    特に変わらず安心して飲めました(^^)

    2日間を通して、甘酸味のバランスの良さと
    後半の渋旨味が印象的な味わいでした!
    また、原酒とは思えないほど、
    滑らかで洗礼された味わいです。
    他のスペックも試してみたくなる
    味わいでした!(^^)

    ○原料米:美山錦(生産地不明・たかね錦γ線照射)

    ○精米歩合:50%

    ○アルコール度:17%以上18%未満

    ○日本酒度:+0.8

    ○酸度:1.6

    ○酵母:M-310酵母

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    忠愛のレビュー by_Kohshi

    忠愛 (栃木 / 富川酒造店)

  • しゃらく
    しゃらく 2019年2月1日 22:28:13

    日本酒くわしいんですね!
    栃木で日本酒がおすすめの居酒屋さんとかあれば、是非教えて頂きたいです!!お願いします!

  • Kohshi
    Kohshi 2019年2月1日 23:07:01

    しゃらく様、はじめまして!とんでもないです、まだまだ日本酒のことよく分かっておりません(^_^;)私自身、あまり日本酒専門店のような場所には行ったことがないのですが、宇都宮駅から程近い「國酒の仕業」さんには何度か伺ったことがあります。ここ1年は行けていませんが、日本酒はとても揃ってました◎お店の外観からして少し入りづらいかもしれませんが、雰囲気も良く、お料理も美味しかったと記憶しております!

  • Kohshi
    Kohshi 2019年2月1日 23:09:20

    ただし、日本酒以外の飲み物は、ペットボトルのミネラルウォーターのみだった記憶があります(^_^;)

  • しゃらく
    しゃらく 2019年2月1日 23:19:39

    ありがとうございます!
    今度行ってみます!
    これからもよろしくお願います

  • Kohshi
    Kohshi 2019年2月2日 01:13:54

    とんでもないです!大した情報が無く申し訳ございませんm(__)mこれからもよろしくお願い致します!!

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