Kenji Iwasakiさん(2019年1月25日)の日本酒「よしのとも」レビュー

よしのとも(吉乃友酒造：富山) 特別純米
雄山錦
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度+7.0
酸度1.9
アミノ酸度1.2
酵母K-701

爽やかな香り。
バナナ、メンソール、ヨーグルトを感じさせる。
飲み口はすっきりキレのある辛口。
口当たりは滑らか。
弱めながら滑らかな甘味。メインはキレを感じさせる酸味。口に含んだときは弱めだけど、飲み込んだ時に強く感じられる。酸味とともに苦味もあり、これもキレのよさにつながってる。

新酒らしいフレッシュな感じがいい…
いやな引っかかりもなくするりするりと飲みやすい。