ぐんまちゃんさん(2019年1月23日)の日本酒「誉国光」レビュー

平凡な日常の晩酌の山廃
誉国光 山廃純米 白ラベル
全国で山廃をメインに造ってる蔵元が何割あるのかはわからないけど、地元のにはいくつかあって、
何も意識しないで呑んでた頃から、山廃を口にしてたわけで、
それでも濃醇で癖のつよい味わいは苦手なイメージがあった。
両親が旅行の土産で天狗舞を買ってきたときはマジで焦った。
今、いろいろ呑むようになって感じることは“和食と合わせて呑んだ時にその美味さの真価が発揮される酒”だってこと。
適度な旨味、適度な酸味、コスパを考えたらある意味最高の酒かもしれない！？
辛口好みの方は特別純米金ラベルをどうぞ！
ところで！？
ウワサによると土田酒造にオレとタメの超優秀な杜氏がいるらしい！？
会ってみたい（笑）