-
2019
1/21
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
新政(新政酒造：秋田) ヴィリジアン 生酛木桶純米 原酒
美郷錦
精米歩合40
アルコール度数15
酵母K-6
新政colorsのうちの1つ
削りは純米大吟醸だけどラベルのどこにも特定名称が書いてない
純米大吟醸規格だけど香りはそこまで強くないかな。
すっきり爽やかな印象。果実系の香りはあまり感じられなかったな。青草、セメダインっぽい香り、木桶造りからか少し樹木系の香りもあるかな。
飲み口はすっきりしてる。甘口か辛口かと聞かれると、なかなか難しい。
この酸味と苦味、渋味のバランスをどう取るか次第かなぁ。
口の中がきゅっと締まるような酸味だから辛めに感じるほうが多めかも。
爽やかな甘味、中盤あたりからあがってくる酸味と苦味、渋味が口の中を引き締めてフィニッシュ。
皮つきの青リンゴを食べてるような甘酸っぱさ。特定名称 純米大吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
いいね 51 
ブックマーク
Comment 0 新政が購入できる通販
新政酒造 2026年度 特別頒布会 Colors 素晴らしき酒米の世界3 5月 Cosmos コスモス 秋櫻 Ash アッシュ 水墨 2025 純米酒 日本酒 13% 720ml 瓶 2本 箱無し(2026年4月瓶詰)
【送料無料】新政 農民藝術概論 日本酒 760ml 箱付 ギフト 記念日 インスタ映え 高級 正月 母の日 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス 誕生日 贈り物 プレゼント 贈答品 ※酒販免許をお持ちで無い場合は愛知県限定発送になります。
【送料無料】新政 見えざるピンクのユニコーン 日本酒 760ml 箱付 日本酒 760ml 箱付 ギフト 記念日 インスタ映え 高級 正月 母の日 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス 誕生日 贈り物 プレゼント 贈答品 ※酒販免許をお持ちで無い場合は愛知県限定発送になります
