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2019
1/19
ナナメ さん
満足度 3.0
川中島 純米 にごり酒
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「幻舞」でも有名な川中島のにごり酒。蔵の出荷の三割を占める地元で大人気のブツ。
おり率70%以上！どぶろくかと見誤るぐらい。
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ドロっと濃厚！もったり感はなく、まったりと心地よい感じ。
もろみを丁寧に裏漉ししてるらしいです。粗ごしととだいぶ感触が変わりますね。
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裏漉しのおかげで米粒感は全くなく、お米の粒子になってます。若干粉っぽい？
酸味が結構あって甘酸っぱい。温度が上がると旨みがくっきり。
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インスタやってます→ @sake_naname
https://instagram.com/sake_naname
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アルコール：15%
原料米：美山錦
精米歩合：65%
酵母：不明
日本酒度：-27
酸度：1.8
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県
川中島 （長野 / 酒千蔵野）
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