Kenji Iwasakiさん(2019年1月10日)の日本酒「七水」レビュー

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七水 (しちすい) 日本酒 栃木 虎屋本店

「七水」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

栃木県 / 虎屋本店 / 七水

4.23

レビュー数:802

  • 2019

    1/10

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    七水(虎屋本店:栃木) White 純米活性にごひ
    五百万石、どちぎの星
    精米歩合65
    アルコール度数17
    
    これは初めて飲むお酒
    
    外観:
    にごり酒ということで真っ白に濁ってる。
    開栓で中の澱が舞い上がって酵母が活きてるのが見てとれる。
    香り:
    すっきり爽やかな香り。青リンゴのような甘酸っぱさ、ヨーグルトのような乳酸系の香りも感じられる。
    味:
    飲み口はすっきりしてる。
    すっきりとした甘味から入り、中盤あたりからシャープな酸味が最後まで続く。
    後口でにごり酒的な苦味を感じてフィニッシュ。
    最後は酸味よりも苦味のほうが強いかな。
    余韻は中程度。
    にごり酒は甘めなイメージがあるけど、これは辛口な部類に入るかな。
    
    最近、にごり酒で辛口っていうのが多くなったなって印象。
    自分が今まで甘いのしか飲んでなかった可能性も十分あるのだが…

    特定名称 純米

    原料米 五百万石、どちぎの星

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    七水のレビュー by_Kenji Iwasaki

    七水 (栃木 / 虎屋本店)

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