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2019
1/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
紀土(平和酒造：和歌山) 純米吟醸 しぼりたて生
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度+2.0
酸度1.3
酵母K-1801、K-9
購入から2ヶ月、やっと開栓
もうしぼりたてじゃねぇ…( ;｀Д´)
外観：
無色透明、きれいに透き通ってる
色に関しては、無濾過でない限りはそこまで変わらないよな
香り：
フワッとしてて華やかな印象。立ち香よりは含み香のが強いかな。リンゴ、マスカットのような果実香、アメのような甘い香り、少し温度が上がるとメンソールやセメダイン寄りの香りも感じられる
味：
飲み口は柔らかい。甘味は控えめでけっこう淡麗な感じなのかなと思わせる…が、中盤からやわらかい酸味が広がり、後口で苦味を感じてフィニッシュ。後口の苦味が華やかさを良い感じで相殺して飲みやすくさせてるように感じる。
アルコール度数も低めでするする飲めてしまう危険なお酒だ…特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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