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2018
12/31
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
澤屋まつもと(松本酒造：京都)
守破離 山田錦 うすにごり
山田錦
アルコール度数15
外観：
ラベルに記してあるように薄にごり。キメ細かい発泡もある。
香り：
そこまで強くはないけどすっきりと爽やかな印象。ヨーグルトのような乳酸系の香り、セメダインのような香りも感じられた
味：
飲み口はすっきりとした辛口。撹拌前は甘酸っぱく、青リンゴを思わせるような感じ。撹拌後は、甘酸っぱさは少しなりを潜め、苦味が加わってくる。余韻は短く、舌にピリッとした刺激も感じられる。
爽やかでするするっと飲めてしまうお酒だと思う。
全体的には、尖ったところがなくバランスよくまとまっていて良い食中酒といった印象。原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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