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2018
12/28
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
しもふりロ万(花泉酒造：福島)
純米吟醸
(麹)五百万石 (掛)夢の香、ヒメノモチ
精米歩合60
アルコール度数17
酵母 うつくしま夢酵母F7-01
購入から１ヶ月
やっと開栓できた…(;´Д｀)
この「しもふり」って肉の霜降をイメージしてたんだけど、どうやら自然現象の霜降りだったようだ(笑
外観：
かすみ酒を寝かせたものだということで薄にごりとにごりの間くらいのにごり具合かな。グラスに注いだ感じでは、若干粘性があるように見える。
香り：
乳酸系の香りが強い印象。ヨーグルトのような香り、あとは若干セメダインを感じるかな。冷や状態での感想なので、もう少し温度が上がるとまた違った香りも感じられると思う。
味：
飲み口はフワッとしててやわらかい。東北～北海道で降るようなパウダースノーのような感じなのかな？
口に含んだときに感じるやわらかな甘味。甘味とともにしっかりと旨味も感じられる。
甘酒とヨーグルトを混ぜたような印象を受けた。
メインはこの甘味と旨味。
中盤あたりからほんのりと酸味と苦味を感じてフィニッシュ。
余韻は短くスッといなくなっていく。
この甘味は四段目がもたらしているんだろうか。
「しもふり」は初めて飲んだけどいい感じですね。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石、夢の香、ヒメノモチ
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
ロ万 （福島 / 花泉酒造）
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