Kenji Iwasakiさん(2018年12月25日)の日本酒「御前酒」レビュー

御前酒(辻本店：岡山) 純米 無濾過 生原酒
雄町
精米歩合70
アルコール度数18
日本酒度+5.0
酸度2.2
アミノ酸度1.6

外観：
きれいな琥珀色。
香り：
爽やかでフルーティ。青リンゴや洋梨のような甘酸っぱい果実香、他にヨーグルトのような乳酸系の香り。
味：
飲み口はやさしく滑らか。口に含んだときに感じるやわらかな甘味。中盤からやさしくキメの細かい酸味がある。後口でほんのわずかに苦味と渋みを感じてフィニッシュ。余韻は短めでスッとキレていく。序盤で感じる甘酸っぱさがメイン。生もととはまた少し違う菩提もと特有の酸味がいい。