石川県 / 吉田酒造店 / 手取川
4.15
レビュー数：1091
2018
12/16
満足度 4.5
手取川 neo. 山廃純米大吟醸 無濾過原酒。今年の白眉だった日本酒。金沢酵母特有の軽やかな香りと旨みを残しつつも、現代風な甘みと酸味を足すことに成功している。食前酒を冷酒、少し温度を上げて香りと味を出させて軽い前菜とあわせると非常に美味しい。
特定名称 純米大吟醸
原料米 石川門,五百万石
酒の種類 無濾過 原酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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