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2018
12/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
改良信交
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度±0
酸度2.0
酵母秋田県酵母
外観:
無色透明、きれいに透き通ってる
香り：
やわらかな印象。チーズ、ヨーグルトのような乳酸系の香りが強いかな
味：
飲み口はなめらか。口に含んだときに感じるのはなめらかな甘味。だが、そこまで強くはない。中盤あたりからやわらかな酸味があり、後口でほんのりと苦味を感じてフィニッシュ。余韻は短め～中程度。
一白水成って淡麗で甘めなイメージもってたけど、これは辛口。
嫌な引っ掛かりもなくするするっと飲めてしまう。特定名称 純米吟醸
原料米 改良信交
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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