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2018
11/24
tsumotsumo さん
満足度 4.5
開栓時にちょっとヨーグルトのような匂いが気になりましたが、問題ありませんでした。
最初はガスが出てきて、どぶろくのようなワイルドな風味もありましたが、落ち着いたら、甘く柔らかな風味でした。
蔵つき酵母だから？、派手な香りはないですが、麹のような甘酒のような、甘い香り。
濃厚な甘さがありますが、フレッシュな酸味もあるのでフルーティで美味しく飲めます。辛さもあるので、食事と一緒にクイクイ飲めます。
生酒の方を買って良かった！しぜんしゅらしさ、楽しめました！
特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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