kuni-tono92さん(2018年11月20日)の日本酒「賀茂金秀」レビュー

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賀茂金秀 (かもきんしゅう) 日本酒 広島 金光酒造

「賀茂金秀」のレビュー(kuni-tono92さん)

広島県 / 金光酒造 / 賀茂金秀

4.04

レビュー数:645

  • 2018

    11/20

    kuni-tono92 kuni-tono92 さん

    満足度

    日本酒レビュー(*^^)o∀*∀o(^^*)
    賀茂金秀 純米吟醸 雄町
    ○ 雄町100%使用
    ○ 50%精米
    ○ 日本酒度 +3.5
    ○ 酸度 1.5
    ○ アミノ酸度 1.1
    ○ 酵母 協会9号系
    ○ アルコール度数 16度
    ○ 酒造年度 30BY
    ○ 製造年月 30年10月
    ○ 広島県東広島市
    ○ (株)金光酒造
    ○ 薫醇酒;芳醇中口
    *
    広島県東広島市『金光酒造』の人気銘柄『賀茂金秀』です‼️
    以前から気になっていたのですが,タイミングが合わず出逢えていませんでした…。
    この度,札幌市西区の『地酒屋譲』さんで新たに取り扱いを始めたとのことで,運良く出逢わせていただきました。
    初めてですので,定番の純吟雄町をチョイス‼️実は初めての広島県酒ポスト。
    さてどんなお味なのか楽しみ‼️雄町の旨味が引き立つ常温でいただきます( ^ω^ )
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★★
    洋梨系の丸みある吟醸香。わずかにアルコール香も感じますが,調和が取れて落ち着きのある香りです。
    *
    アタック;甘味★★★ 酸味★★★
    サラリとしたテクスチャー。微かな発泡感をプチプチと舌に感じさせながら,白ぶどうのような爽やかな甘味と酸味が広がります。
    *
    中;苦味★★★ 辛味★★ キレ★★★★ 含み香★★★
    適度な苦味と柔らかな辛味が立ち,スパッとキレます。
    後から,立ち香同様の含み香が心地良く感じられます。
    *
    ラスト;旨味★★★
    フィニッシュにはキレイな雄町の旨酸味が広がり,ゆらゆらと心地良い余韻を漂わせます。
    *
    CP★★★★★
    四合瓶;1620円,一升瓶;3240円(税込)
    これは想像以上に美味いです‼️人気があるのも頷けます‼️
    絶妙にバランスの取れた味で,いつまででも呑んでいられます。そのままでも食中でも気持ち良く飲めますね(^-^)
    味のバランスは『 恵乃智』に似ているように感じました。こちらの方が香りは落ち着いていて,旨味の余韻が長い感じでしょうか。
    とにもかくにも凄く好印象でしたので,是非色々試してみたいと思います。
    最高の美酒との出逢いにカンパーイ(๑˃̵ᴗ˂̵)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    賀茂金秀のレビュー by_kuni-tono92

    賀茂金秀 (広島 / 金光酒造)

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