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2018
11/19
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
秋だより
越淡麗
精米歩合50%
アルコール度数16
日本酒度+3.5
酸度1.5
外観：
きれいに透き通ってて、わずかにオレンジがかってる
香り：
やわらかくて芳醇な印象。パイナップルのような果実香、他に蒸したお米、アメのような香りも
味：
口に含んだときに感じるのはやわらかな甘味。これが最後まで続く。べっこう飴のような甘さを感じる。甘さに隠れがちだがほんのりと旨味も感じる。酸味や苦味などはほとんどない。余韻は短め。
全体的には淡麗で甘口な印象。日本酒度ほど辛くは感じなかった。越淡麗って辛口なイメージあったけど、蔵によって造りも違うし、当然味もちがうよなぁ。
面白いと感じた一品。特定名称 純米吟醸
原料米 越淡麗
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
凌駕 （新潟 / 松乃井酒造場）
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