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2018
11/18
DaigoTomoare さん
満足度 4.5
神亀山廃純米ブラックひやおろし。神亀の底力を感じる。流行の濃醇旨口を酸でぶった切るという力技ではなく、あくまで旨み、酸味、甘みの調和で成り立たせる。それでいて山廃の力強い味わいが感じられる。香りは炒った玄米のような純朴な香り。常温～熱燗どの温度帯でもバランスが崩れない、温度変化を楽しめる（酸で切るタイプは得意な温度帯が少ない）。これこそが冬の食中酒。
特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
神亀 （埼玉 / 神亀酒造）
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