Kenji Iwasakiさん(2018年11月17日)の日本酒「如空」レビュー

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如空 (じょくう) 日本酒 青森 八戸酒類 五戸工場

「如空」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

青森県 / 八戸酒類 五戸工場 / 如空

3.51

レビュー数：149

  • 2018

    11/17

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    ふくよか純米 山廃

    華吹雪
    精米歩合60%
    アルコール度数15-16
    日本酒度+2.0
    酸度1.8
    アミノ酸度1.8
    酵母K-1001

    外観：
    無色透明、きれいに透き通ってる。
    香り：
    ふくよかな印象。クリームチーズの香りが強い。うーん山廃感。他にもリンゴ、グレープフルーツ、油性マジックのような香りも。
    味：
    口に含んだときの感覚は、やさしい甘味とふくよかな旨味、やわらかな酸味。これが後口まで続き、プラス酸による刺激で爽快感がある。
    全体的には、酸味がメインなんだけど酸がとがっているというわけではなく、すごく飲みやすい。

    特定名称 純米

    原料米 華吹雪

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    如空のレビュー by_Kenji Iwasaki

    如空 （青森 / 八戸酒類 五戸工場）

    如空のレビュー by_Kenji Iwasaki 如空のレビュー by_Kenji Iwasaki 如空のレビュー by_Kenji Iwasaki

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