秋田県 / 秋田醸造 / ゆきの美人
4.13
レビュー数：979
2018
9/9
満足度 4.5
雄町 生酒。軽い甘味と中程度の酸味、控え目な苦味の乳酸+米の風味のアタック。幾らか軽いボディだが苦味控え目なので旨味の輪郭が明確。スルリと入って喉元を熱くさせる(#^.^#)。余韻はスッキリとしたキレ。アル臭無く食事にも最適。 2日経ったら甘味増しフルーツ風味も前に出てきて更に旨くなった!! 酸味と共に旨味も広がるようになり飲み飽きない。 仙禽秋あがりや黒澤穂積等のクセ無く旨味ある生酛酒に似ている。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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