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2018
8/31
Kenji Iwasaki さん
満足度 5.0
別誂
製造29.04 1年半くらい時間が空いてます
外観：
透明で薄目のイエロー。時間経過によるものかは不明。
香り：
華やかな甘い香り。マスカットのような果実香や炊いたお米の香りもする。
味：
アタックは弱め。
開栓直後のためか、舌に少しピリッとした刺激を感じる。
やわらかな甘味から、シャープな酸味が広がり、後口であがってくる渋味と良いバランス。リンゴ酸が前面に出てる印象。
酸味の影響で若干辛口に感じる人もいるかもしれないが、自分の舌はこれを甘めだととらえた。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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