八千代が大好きさん(2026年11月2日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

寒菊 橙海 Arrival 純米吟醸 一度火入 無濾過原酒

伝統的な技術と厳正な品質管理によりこだわりの酒造りを続ける老舗蔵元『寒菊銘醸』。千葉県の九十九里浜海岸にほど近い場所に蔵元はあります。
季節ごとに様々な風景を見せる、九十九里浜海岸。陽が地平線に落ちかける夕方、夕日で橙色に染まる九十九里上空。サンセットをバックに着陸(Arrival)する飛行機をイメージして造られました。一度火入れの無濾過原酒です。
盆明けとともに秋の訪れを感じる時期を想定してフレッシュさを残しつつ、寒菊らしい華やかで微かなガス感とジューシーな酸を感じます。
アテはししとうとベーコンの炒め物。うまいうまい😋