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2026
10/10
ゆぴぱ☆ さん
満足度 4.0
昨日東京の居酒屋で飲んだシリーズ2/4。
つづいて、純米中取りという言葉につられ、
おくのかみを注文。
これはフルーティーな香りと火入れによる甘みから、
少し苦味がありーの、キレもこれまた程よいお味。
うーん、これも好き。。
↓備忘録。
屋守 純米中取り 無調整 (火入) 日本酒純米酒
商品について:東京都は東村山市の酒蔵、豊島屋酒造が「東京発の旨い酒を世界に発信したい」という想いからスタートした”屋守”。お酒を搾る際に最も味わいが乗ってバランスの取れた部分を詰めた「中取り」の純米酒、濾過等をしない無調整のためお米本来の芳醇な旨味を味わうことができり。
酒造米 : 八反錦
日本酒度 : +1
精米歩合 : 55%
味わい:ふつう
原産国:日本
酒造・製造所:東京都 豊島屋酒造
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
保存方法:要冷蔵
アルコール分:16%特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
屋守 (東京 / 豊島屋酒造)
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