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2026
9/13
マーライオン さん
満足度 4.5
投稿10本目です！
9/9を過ぎ、ひやおろしを探しにいつもの隣駅の酒屋にお邪魔しました。何本かひやおろしを物色していたら、なんと仙禽が３本並んでいることに気づきました。
仙禽は初めてなので迷いましたが、ラベルに魅入られてこちらを求めました。仙禽は素材と有機農法、生酛にこだわる蔵ということで、某日本酒YouTubeで見て飲んでみたいと思ってました。
さて、さっそく一口含むと、とてもフレッシュな青リンゴっぽい香りで、味は甘めです。すごく爽やかで和食に合いそうですし、私は単独で飲みましたが淡白過ぎもせず、ど真ん中好みです。
ちなみにアルコール度数が少し低めで、その辺りも今日風かなと思いました。私は度数は気にしない方（笑）ですが、疲れていると早く酔いがちなので、この爽やかな飲み口も良いと思いました。
生酛は開栓しても変化が緩やかだそうです。火入れしているこの一本はなおさらそうなのでしょうか？味の変化も楽しんでみたいと思います。コスト含め、素晴らしい一本だと思います。原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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