栃木県 / せんきん / 仙禽
4.21
レビュー数:5968
2026
9/2
満足度 4.2
水曜日の晩酌。 先日開栓した産土に続き熊本震災支援のこちら、仙禽の旅米仕込み。その花の香酒造の専売特許?の穂増米。それにしても仙禽を購入したのは何年ぶりでしょうか?😃 生酛、無濾過原酒、低アル、火入れ。全体的に軽やかで薄い。仙禽から距離を取っていた理由がこの薄さでしたが、今となってはこれも飲みやすさに。火入れでもやや苦み優勢な味わい😋 飲みやすいのに生酛の複雑味。改めて奥深い👍 ※SAKETIMEで調べたところ約5年ぶりの仙禽宅飲み!
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