かわぴーさん(2026年8月2日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

【総乃寒菊】
「Discovery　New Sensation　2026　
コシヒカリ90　純米　うすにごり無濾過生原酒」
精米歩合90％
アルコール分14度
720ml1,980円（税込）

【味】
コシヒカリを90％精米で仕込んだ個性的な一本。
米の甘みと旨み、そしてジューシーさがどっしり感じない程度に優しく広がります。
うすにごりらしいそこそこ味の主張がありながらも柔らかい口当たり。
ただし開封直後はやや荒々しい柑橘系っぽい香り、酸、ガス感、若干の苦みを感じます。
開封して数日経つと落ち着いた味わいになり、私個人としては数日経った後の味わいの方が好みでした。
個性の際立つ一本ですが、あくまで「総乃寒菊」らしい飲みやすさを担保した上での美味しさなので、気楽に挑戦して良いと思います。
価格もリーゾナブルですし。