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2026
7/25
DJ_ANGELO さん
満足度 4.9
東洋美人 限定純米吟醸 雄町
雄町80%使用
麹米 35%
掛米 50%
アルコール分 14度
久しぶりの東洋美人、
このお酒は香り…
開栓時のフワッと吟醸香が広がります…
この時点で期待感がふくらみます。
ひとくち含むとメロンのような甘味と同時に、
さわやかな酸味が広がります。
口当たりも非常に柔らかい…
ベトナム料理が合うとのことなので、R◯1で生春巻きを購入…
ベトナム＝生春巻き
って考えが、乏しいな…
でも、このお酒の酸味はパクチーとかも合うと思います？
なんとなく…トムヤムクンとか？
カオマンガイも合うのかな…
この辺りは、この次の課題かもしれません…
タイ料理に合うお酒かもしれないですが…
正直、お酒だけで非常に美味しいので、
自分的には、ペアリングはどうでも良いです。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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