ワン【犬】ダフル美酒放浪記さん(2026年7月22日)の日本酒「作」レビュー

作 純米大吟醸 岡山朝日
精米歩合50%
グラスに注ぐと、白桃や洋梨、マスカット、青りんごを思わせる瑞々しい果実の香りが広がり、ライチやメロン、白い花を連想させる優雅な吟醸香がフンワリと重なり香ります✨
口当たりは滑らかで、白桃や洋梨のような柔らかな甘みと、マスカットや青りんごを思わせる爽やかな酸味が絶妙なバランス。中盤からは朝日米ならではのふくよかな旨味がじんわりと広がり、和梨やアーモンドミルクを思わせる穏やかなコクも感じられ併せてアフターには少しですがウイスキー🥃に感じられる様なスモーキーな風味を鼻腔と舌に感じ、更に柑橘のピールを思わせるほのかな苦みと心地よいミネラル感が全体を引き締め、キレの良い余韻へと続いていきます😌
華やかさだけでなく、果実味・旨味・酸味が美しく調和した完成度の高い味わいで、白身魚や帆立などの繊細な料理はもちろん、モッツァレラチーズや生ハムとも相性抜群。ゆっくりと味わうほどに、その上品な奥深さを楽しめる一本です🍶
今回は安直ですが作、ザクということで…作&彗😂なかなかの出来です😤