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2026
7/1
播州蔵之介 さん
満足度 4.7
直売所限定 ノーラベル 山廃仕込み
山田錦 精米歩合 非公表
アルコール分 13度
蔵元で購入
冷酒 山廃らしからぬフルーティーな酸味のええ香り😍
わりとフレッシュでコクのある旨味～微チリ～柑橘系とは少し違った酸味～爽やかな微辛酸苦味で美味しい🥰
常温 旨ちょい甘酸味～微辛・酸味～旨苦味の余韻で旨い😋
ぬる燗 スーと乳酸ぽい酸っぱ旨いええ香り😍
旨～グレフル系❓️何ともいえん刺激的で少し苦味がかった複雑な酸味～穏やかなグレフル系の苦味で美味～🥰
常温は普通でしたが、冷たいのんや熱いのんが美味旨でした❗️🥰
個人的に三宅酒造さんのお酒も30種類以上飲みましたが、山廃仕込みは🔰は初めてだと思います❗️
瓶底のほうになると滓も混じりとても美味しいお酒でした❗️🥰
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
菊日本 （兵庫 / 三宅酒造）
いいね 32 
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Comment 8 -
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播州蔵之介 2026年7月1日 19:26:39
たけさん、こういう味わいのをモダン山廃ていうんですかね❓️🤔
なんせ正統派の山廃しか飲んだことないので😅
飲みやすいほうですかね🤔
度数は低いけど、それなりに呑みごたえもあり旨かったです😋
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播州蔵之介 2026年7月2日 17:58:37
くさまくらさん、確認していないので分かりませんが、ラベルに「QAとは違う味わいを…」と書かれているので三宅酒造さんの代表銘柄【菊日本】にしたんですよ！😓
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