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2026
6/26
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.9
「境界線上の美酒」
高知・高知酒造・瀧嵐・純米酒・鳴子米・精米歩合70%・15.5度
▼「瀧嵐 このうま酒を酌む時の 恋にかも似る 酔心かな」と詠んだ歌人がいるそうな
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▽杯に立ち香はなし。含むとスッキリ、無愛想だけど飲み干し香には独特の香りが漂う。なんだろこれは癖になりそう
▽全くもって飾り気無し。甘味や旨味の装飾無し。しかし決して薄くはなくて奥の方で濃厚な酸ベースの旨味が下支えする。温度が上がって常温になると酸味が膨らんで味わい豊か。これ案外よろしくない？
▽ここまで潔い食中酒は少なかろうし、麹由来なのか独特の雅な香りがアクセントになってそれを確かめたくて何杯も。日本酒っぽいけどザ・日本酒ではない境界線上の瀧嵐特定名称 純米
原料米 鳴子米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
瀧嵐 （高知 / 高知酒造）
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