くさまくらさん(2026年6月25日)の日本酒「菊司」レビュー

菊司 菩提酛純米辛口
精米歩合70％
アルコール15～16度
日本酒度＋12

奈良県生駒市のお酒
わりと買ったばっか

戸棚から常温
甘さセンサーには自信を持っているんだけど甘みがない
ほとんどない
乳酸系の酸味がほのかにある少し辛いお水

すかさずお燗に移行52℃
旨み来たぁー！旨酸辛になりました
それでも甘みは感じない

冷蔵庫に入れようなんて気は毛頭なし
常温→お燗49～60℃でずっと過ごしました
無愛想なお酒だと思っていたのに
不思議なことにクイクイ盃が進む
菩提もと由来の酸味のせいなんだろうなー

アテに支障はなかったけど
ごまいわしの生臭さ、鶏レバー煮の臭みはそのまま残る
べったら漬けと合わせたら甘みが補完できました
コレが旨い！珍しいパターン

静かにしみじみと美味しいお酒でした
ひと口目の印象からは想像できなかったな
こーゆータイプを旅先でワンカップでいただくと
お燗もできなくて味が分からんまま
残念レビューになっちゃうんだよねー
何例かあるぞー

▶︎▶︎▶︎

奈良県アンテナショップで購入
以前から目を付けてましたが
行けば行ったで他のお酒に目移り
決め手は菩提酛でした