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2026
6/22
民族の酒。
とんでもないスペック。
酒母は窓を開けて?天然酵母。
だから度数も低い。糖分が残っていて酸もアミノ酸も強い。
ひやだと酸味が立つが、燗をつけるとまろやかかつ深みが出てくる。
ナスにココナッツかかってる
ビーツとパクチーのペースト
久米桜 (鳥取 / 久米櫻酒造)
2026
6/22
民族の酒。
とんでもないスペック。
酒母は窓を開けて?天然酵母。
だから度数も低い。糖分が残っていて酸もアミノ酸も強い。
ひやだと酸味が立つが、燗をつけるとまろやかかつ深みが出てくる。
ナスにココナッツかかってる
ビーツとパクチーのペースト