広島県 / 今田酒造本店 / 富久長
3.89
レビュー数：326
2026
6/16
満足度 5.0
今田酒造（広島） 富久長 辛口純米 （ふくちょう からくちじゅんまい） 精米歩合: 麹米 : 60% 掛米 : 65% アルコール度数: 15% ■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感 瀬戸内の軟水仕込みで磨き抜かれた『富久長 辛口純米』は、ほどよく研かれた米の旨味を感じつつ、布を引いたようにクリアな酸とキレが同居する純米酒。 魚の脂や塩気ともぶつからず、むしろ旨味を引き立てる手堅い食中酒。 冷 → 常温、または燗まで、料理に応じて変化を楽しみたい。
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