DJ_ANGELOさん(2026年6月12日)の日本酒「燦然」レビュー

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燦然 (さんぜん) 日本酒 岡山 菊池酒造

「燦然」のレビュー（DJ_ANGELOさん）

岡山県 / 菊池酒造 / 燦然

3.52

レビュー数：157

  • 2026

    6/12

    DJ_ANGELO DJ_ANGELO さん

    満足度

    燦然 純米「雄町」無濾過生原酒
    岡山県産雄町100%使用
    精米歩合 65%
    アルコール分 17.5度
    日本酒度 +6
    アミノ酸度 1.7
    去年の酒音に続いて本家の燦然
    同じ雄町ですが、こちらは無濾過生原酒。
    今回は、カツオに合うお酒を探して…
    精米歩合60%
    日本酒度+5
    火入れ一回が合うとのこと…
    今回は無濾過生原酒ですが？
    わりと近いので、買ってみました。

    先ずお酒そのものが、ものすごく美味しい⁉️
    ゆっくりと、まろやかな口当たり…
    生原酒なので微発泡感もあり、お酒だけで一本飲めそうですが？
    カツオの柵を塩締めして、生姜と醤油で飲んでみる…
    燦然と合う！！
    さらに…カツオの刺身はマヨ×七味×ポン酢で飲むのが、裏技みたいです？
    ほんとかよ…
    ポン酢ないので、白ワインビネガーにマヨ×七味…

    かなり、美味しいですね！！サカナの味では無くて？
    赤ワインでも行けそう？？？

    さらに、このお酒を燗酒してみました！！
    燗酒にしても、微かな発泡感有り！！
    美味しい！

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    燦然のレビュー by_DJ_ANGELO

    燦然 （岡山 / 菊池酒造）

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