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2026
6/12
DJ_ANGELO さん
満足度 4.9
燦然 純米「雄町」無濾過生原酒
岡山県産雄町100%使用
精米歩合 65%
アルコール分 17.5度
日本酒度 +6
アミノ酸度 1.7
去年の酒音に続いて本家の燦然
同じ雄町ですが、こちらは無濾過生原酒。
今回は、カツオに合うお酒を探して…
精米歩合60%
日本酒度+5
火入れ一回が合うとのこと…
今回は無濾過生原酒ですが？
わりと近いので、買ってみました。
先ずお酒そのものが、ものすごく美味しい⁉️
ゆっくりと、まろやかな口当たり…
生原酒なので微発泡感もあり、お酒だけで一本飲めそうですが？
カツオの柵を塩締めして、生姜と醤油で飲んでみる…
燦然と合う！！
さらに…カツオの刺身はマヨ×七味×ポン酢で飲むのが、裏技みたいです？
ほんとかよ…
ポン酢ないので、白ワインビネガーにマヨ×七味…
かなり、美味しいですね！！サカナの味では無くて？
赤ワインでも行けそう？？？
さらに、このお酒を燗酒してみました！！
燗酒にしても、微かな発泡感有り！！
美味しい！
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
燦然 （岡山 / 菊池酒造）
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