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2026
6/5
まさ さん
満足度 4.0
田光 純米吟醸 雄町 無濾過生 2025BY。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。
グラスに注ぐと、リンゴ+パインっぽいフルーティ香+少し砂糖菓子っぽいものも。
濃いめで少し重い感じの香質です🤔
口に含むと・・・香りと同じく甘い！
フルーティ＆お米由来の甘さで、それ自体は強くないですが酸味控え目なので甘さが際立つ感じです。
更に特筆すべきは旨味ギッシリのフルフルボディ！😳
雄町らしいというか、飲みごたえがかなりスゴイです。
クラシックとモダンの中間的な「フルーティ濃醇旨×2甘口」ですかね。
私的な例えとしては鳳凰美田を濃くしたような😅
エレガントを通り越して、中身の詰まったゴージャスな味わいです。
私的にはちょっと甘重いので炭酸水を少し加えてみると・・・これは美味しい！！ 😍
ちょうどいい塩梅になりました☺️
この味わいはデザートやスイーツなど甘いものと合わせるのもありかもしれません。
ということで全て単体にて食前酒として頂きました。
私的には炭酸割がお勧めです😆
ご馳走様！
特定名称 純米吟醸
原料米 岡山県産 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
田光 （三重 / 早川酒造）
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